Rau Sắng Vũng Tàu Bà Rịa Sehort Farm Rau Ngót Rừng Rau Ngót Núi

     

Rau muống xào thịt bò là một món ăn ai cũng biết đến. Nhưng rau sắng xào thịt bò thì lại không phải ai cũng biết đến. Đây là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng. Nếu các bạn không thưởng thức món ăn này thì sẽ là một sự thiếu sót đó. Để các bạn có thể tự tay mình làm món ăn này cho người thân hay chính mình được thưởng thức món ăn này, chúng tôi xin chia sẻ cách làm rau sắng xào thịt bò. Rau sắng nấu thịt băm Chuẩn bị : 2 bó rau sắng: lặt lá rửa sạch và vớt ra vò sơ. Có thể ngâm thêm chút muối. 150g thịt băm: nêm gia vị Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu. Cách làm:   Cho nồi lên bếp, cho chút dầu vào xào thịt bằm cho chín vớt ra. Tiếp tục cho 800ml nước vào nấu sôi, cho thịt bằm, rau sắng vào nấu chín. Nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.   Tác dụng của rau sắng xào thịt bò Rau sắng xào thịt bò có khá nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe của con người. Sau đây là những tác dụng của món rau xào này: Ăn rau sắng xào thịt bò giúp chữa trị táo bón hiệu quả:  Táo bón là...

Người dân miền núi vẫn truyền miệng nhau cách nấu canh rau sắng đơn giản nhất là nấu suông. Chỉ cần nồi nước sôi, thả rau sắng cùng thịt, tôm… và nêm đủ gia vị mắm, muối vào nồi canh chờ sôi bùng lên vài lượt là có thể tắt bếp. Sở dĩ rau sắng ngon ngọt đặc biệt như vậy vì trong thành phần rất giàu chất đạm. Những người mới ốm dậy hay phụ nữ vừa qua cơn vượt cạn mất sức, nếu có bát canh rau sắng thơm ngon và mang lại nhiều chất bổ dưỡng thì thật là quý. Canh sôi lại là bắc ra ngay, bởi nếu nấu nhừ quá lá rau lại mất vị ngọt. Đang vào mùa rau sắng, bạn có thể tham khảo cách nấu canh rau sắng dưới đây để bổ sung vào thực đơn gia đình của mình: Rau sắng nấu thịt băm Chuẩn bị: 2 bó rau sắng: lặt lá rửa sạch và vớt ra vò sơ. Có thể ngâm thêm chút muối. 150g thịt băm: nêm gia vị Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu. Cách làm: Cho nồi lên bếp, cho chút dầu vào xào thịt bằm cho chín vớt ra. Tiếp tục cho 800ml nước vào nấu sôi, cho thịt bằm, rau sắng vào nấu chín. Nêm gia vị ...

Rau sắng là vị thuốc trị bệnh tuyệt vờ Rễ được sử dụng chữa sán (theo Lê Kim Biên, Tập san Sinh vật Ðịa học số 11-1973).   Rau sắng dùng làm thuốc : Lá, rễ - Folium et Radix Melienthae Suavis.   Thành phần hoá học: Trong rau sắng có 82,4% nước, 5-5-6,5% protid, 5,3-5,5% glucid, 2,2% cellulose, có đủ các loại amino acid cần thiết cho cơ thể như lysin, methionin, tryptophan, phenylalanin, threonin, valin, leucin và isoleucin. Công dụng, chỉ định và phối hợp: Người ta thường lấy lá non, lá bánh tẻ, hoa, quả non xào hay nấu canh ăn. Có thể nấu canh với thịt nhưng cũng có thể nấu canh suông, bát canh vẫn ngon ngọt, đậm đà. Lá rau sắng nấu canh tuy đã ngon, nhưng khi có thêm những chồi nụ vàng như hoa ngâu thì canh có đầy đủ hương vị bùi, thơm, ngon ngọt và dịu mát. Hạt cũng ăn được, có vị béo, ngọt. Rau sắng không chỉ ngon mà còn là bài thuốc chữa được rất nhiều bệnh, tốt cho sức khỏe con người. Dưới đây là vài bài thuốc ...