Giảm cân an toàn với rau sắng rau ngót rừng

 Rau sắng hay còn gọi rau ngót rừng. Khác với rau ngót nhà, rau ngót rừng có vị ngọt hơn và có mùi vị đặc trưng của rau rừng. Rau sắng thường xuất hiện vào mùa hè, và rất đắc có khi lên tới 100 000/ kg. Tuy nhiên thưởng thức một món canh rau sắng hương vị rừng núi thật không uổng, bởi hương vị thơm ngon khó tả, làm ta lưu luyến mãi khó quên. Rau sắng có nhiều công dụng : giải nhiệt , giải độc, lợi tiểu, nhuận tràng, bổ huyết…

Rau sắng- loại cây giúp giảm cân từ vùng núi còn  chứa rất nhiều chất xơ ngăn ngừa táo bón, tăng khẳ năng hấp thụ chất béo và thải ra ngoài giúp đào thải mỡ thừa, giúp bạn giảm cân hiệu quả lại an toàn cho sức khỏe, đặc biệt phụ nữ cho con bú.Rau sắng có thể thành nấu những món canh bổ dưỡng, thơm ngon:

Cách làm rau sắng xào tỏi

Nguyên liệu cần có để làm rau sắng xào tỏi:

• Một mớ rau sắng
• Tỏi khô
• Bột nêm
• Nước tương
• Nước mắm

Các bước thực hiện để làm rau sắng xào tỏi:

• Đầu tiên, các bạn nhặt sạch rau sắng, loại bỏ các lá bị hỏng, rồi đem đi rửa thật sạch.
• Tiếp theo, các bạn bóc vỏ tỏi, rồi dùng cối đập dập, sau đó đem đi băm nhỏ.
• Tiếp đến, các bạn đặt cái nồi lên bếp, đổ nước vào nồi đun sôi, đến khi nào nước sôi thì cho rau sắng vào chần qua, sau đó cho rau vào bát, để riêng ra cho ráo nước.
• Tiếp tục, các bạn bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào, bật bếp lên, đợi đến khi nào dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho rau đã được chần qua nước vào xào, cho một chút bột nêm vào cho món ăn thêm đậm đà. Các bạn nhớ đảo đều và nhanh tay.
• Cuối cùng, Khi nào rau chín thỉ bạn hãy tắt bếp, cho rau ra đĩa và hãy cùng cả nhà thưởng thức.

Cách làm rau sắng nấu canh cua

Nguyên liệu cần có để làm rau sắng nấu canh cua:

• Rau sắng
• Cua đồng
• Gia vị

Các bước thực hiện món rau sắng nấu canh cua:

• Đầu tiên, các bạn đem rau sắng đi nhặt thật sạch, loại bỏ hết các lá hỏng, xong rồi đem đi rửa thật sạch.
• Tiếp theo, các bạn đem cua đồng mới mua về đi rửa sạch, rồi dùng cối giã nhỏ, sau đó đổ nước vào. Bạn lấy một cái bát và một tấm vải mỏng hoặc lưới bé, bạn đổ cua đã được giã nhỏ lên lưới để lọc lấy nước để tí nữa nấu canh.
• Tiếp đến, các bạn đặt nồi lên bếp, cho nước cua đã được lọc ở trên vào nồi, cho một ít gia vị vào, quậy đều tay đến khi nước sôi. Khi nước vừa đến sôi, chúng ta vớt hết thịt cua, tránh không nên để gạch chín quá.
• Cuối cùng, chúng ta cho gạch cua, rau sắng vào nồi rồi đun sôi lần nữa thì đổ thịt cua lên trên bề mặt và tắt bếp.